Przygotowała: redakcja Piec do pizzy ·
Najpierw miejsce: kuchnia czy ogród
Zanim porównasz ceny, zastanów się, gdzie będziesz piec. W naszym zestawieniu 16 modeli prawie wszystkie to elektryczne piece na blat. Stawiasz je w kuchni, podłączasz do gniazdka i po kilkunastu minutach możesz piec. Jedynym piecem gazowym jest Ooni za 1 547,96 zł. Sklep opisuje go jako piec do ogrodu, a do pracy potrzebuje butli z gazem i miejsca na świeżym powietrzu.
Jeśli mieszkasz w bloku i nie masz balkonu ani ogrodu, wybór jest prosty: piec elektryczny. Gdy masz taras i lubisz gotować na zewnątrz, piec gazowy daje wyższą temperaturę, ale wymaga więcej zachodu, bo trzeba pilnować gazu i pogody.
Elektryczny piec na blat ma tę zaletę, że możesz go używać przez cały rok, niezależnie od pogody. Wystarczy gniazdko i kawałek wolnego blatu z dala od ściany i szafek, bo obudowa pieca mocno się nagrzewa. Piec do ogrodu daje więcej swobody przy dużych przyjęciach, ale wymaga miejsca na zewnątrz, osłony przed deszczem i paliwa, na przykład gazu. Zastanów się więc, czy pizzę będziesz piec głównie w tygodniu dla siebie i rodziny, czy raczej latem dla większej grupy gości.
Temperatura decyduje o stylu pizzy
Pizza w stylu neapolitańskim ma cienki środek i puszysty, przypieczony brzeg. Do tego potrzeba bardzo wysokiej temperatury i krótkiego pieczenia. W naszym porównaniu 8 z 16 pieców według kart produktów osiąga 400°C lub więcej. Najwięcej podaje gazowy Ooni (500°C), a wśród modeli elektrycznych G3Ferrari Pizza Pro (450°C).
Niższa temperatura nie oznacza złego pieca. Steba PB 1 dochodzi do 250°C, a Cecotec Fun Pizza&Co do 220°C. Takie piece dobrze sprawdzą się przy grubszym cieście, pizzy mrożonej, zapiekankach czy bułkach. Trzeba tylko liczyć się z dłuższym pieczeniem.
Jeśli lubisz pizzę z grubszym, miękkim ciastem, w stylu domowym albo amerykańskim, wysoka temperatura nie jest konieczna. Takie ciasto piecze się dłużej i w niższej temperaturze, więc poradzi sobie z nim także prostszy piec. Do cienkiej pizzy z przypieczonym brzegiem przyda się model, który według karty produktu osiąga wyższą temperaturę. Pamiętaj, że podana temperatura maksymalna to wartość producenta: w praktyce wiele zależy od tego, jak długo nagrzewasz piec przed włożeniem ciasta.
Moc grzałki i czas nagrzewania
Moc w naszym zestawieniu wynosi od 900 W do 2400 W. Najczęściej spotkasz 1200 W: tyle mają między innymi G3Ferrari Delizia, G3Ferrari Plus Evo, Ariete 909/10 i Teesa Supreme. Według sklepu Delizia i Ariete 909/10 nagrzewają się w 10 minut.
Większa moc nie zawsze oznacza krótsze czekanie. Ninja OO101EU ma 2400 W, ale według karty produktu potrzebuje 25 minut, bo to większe urządzenie o pojemności 38 × 46 × 54 cm. Duża komora dłużej się nagrzewa, za to łatwiej zmieścisz w niej większą pizzę.
Większa moc nie zawsze oznacza lepszą pizzę, ale zwykle skraca czas oczekiwania. Przy piecu o niższej mocy warto nagrzewać go dłużej i nie otwierać pokrywy zbyt często, bo każde otwarcie obniża temperaturę. Sprawdź też, czy w Twojej kuchni gniazdko i instalacja poradzą sobie z mocniejszym urządzeniem, zwłaszcza jeśli w tym samym czasie działa czajnik albo piekarnik. Jeśli producent podaje czas nagrzewania, znajdziesz go w danych modelu w naszym rankingu.
Termostat i regulacja
Termostat ma 9 z 16 pieców w porównaniu. Pozwala ustawić temperaturę pod konkretne ciasto, a nie tylko włączyć grzanie na maksimum. Bez termostatu są między innymi Cecotec Fun Pizza&Co oraz oba modele Emerio. W takich piecach pilnujesz pieczenia na oko i wyłączasz urządzenie ręcznie.
Jeśli pieczesz różne rzeczy, a nie tylko pizzę, termostat jest bardzo wygodny. Przy samej pizzy z gotowego ciasta prosty piec bez regulacji też da radę, ale wymaga więcej uwagi.
Jedna czy dwie komory
Większość pieców ma jedną komorę, czyli pieczesz jedną pizzę naraz. Dwie komory mają G3Ferrari Plus Evo i Ariete 2300 W. To przydaje się przy rodzinnych kolacjach albo wtedy, gdy chcesz piec pizzę i przystawkę jednocześnie. Model z dwiema komorami zwykle kosztuje więcej, więc wybierz go tylko wtedy, gdy naprawdę pieczesz dużo.
Wymiary i miejsce na blacie
Kompaktowe piece 1200 W mają około 33 × 35 cm, a ich wysokość to 17–20 cm. Steba PB 1 i Emerio PO-115985 mają już 44 cm głębokości. G3Ferrari Pizza Pro jest wysoki (47,5 cm), więc nie każdą szafkę zmieścisz nad nim. Zmierz blat przed zakupem i zostaw kilka centymetrów wolnego miejsca wokół obudowy, bo piec mocno się nagrzewa.
Regulacja przydaje się nie tylko do pizzy. W piecu z termostatem łatwiej upiec też focaccię, tartę, zapiekanki albo podgrzać gotowe danie bez przypalenia. Bez termostatu musisz bardziej pilnować czasu i częściej zaglądać do środka. Zwróć uwagę na kamień do pieczenia: dobrze nagrzany oddaje ciepło od spodu, dzięki czemu ciasto jest chrupiące. Po pieczeniu pozwól mu ostygnąć w piecu i nie myj go pod zimną wodą, bo gwałtowna zmiana temperatury może go uszkodzić.
Ile wydać na piec do pizzy
Ceny w naszym porównaniu wynoszą od 249,99 zł do 7 052,12 zł, a mediana to 494,84 zł. Trzy najwyżej ocenione modele kosztują od 351,99 zł do 495,18 zł. Najtańszy jest Cecotec Fun Pizza&Co za 249,99 zł, a najdroższy Alfa Forni Urbe za 7 052,12 zł.
Opinie klientów ma tylko 4 z 16 pieców. Przy droższych modelach sklep nie pokazuje opinii, więc trudniej ocenić, jak sprawdzają się na co dzień. Dlatego warto zacząć od pieców, które kupujący już ocenili, i dopiero potem rozważać większy wydatek.
Do ceny pieca warto doliczyć drobne akcesoria. Łopata do pizzy ułatwia wkładanie i wyjmowanie ciasta, a nóż lub radełko do pizzy przyda się przy krojeniu. Niektóre zestawy mają je już w komplecie, co widać w opisie produktu w sklepie. Jeśli pieczesz pizzę raz na kilka tygodni, tańszy model w zupełności wystarczy. Jeśli planujesz piec często i dla wielu osób, lepiej dopłacić do pieca z termostatem i solidnym kamieniem. Ceny w sklepach się zmieniają, dlatego przed zakupem zawsze sprawdź aktualną cenę.
Prawa kupującego
Przy zakupie przez internet masz 14 dni na odstąpienie od umowy bez podania przyczyny. Zachowaj paragon lub fakturę, bo przydadzą się przy reklamacji. Szczegóły opisuje UOKiK, a w sprawach zakupów za granicą pomaga Europejskie Centrum Konsumenckie.
Po odebraniu przesyłki sprawdź, czy piec nie ma uszkodzeń i czy w zestawie jest wszystko, co opisuje sklep. Przed pierwszym pieczeniem nagrzej pusty piec zgodnie z instrukcją, żeby pozbyć się zapachu nowego urządzenia. Nie zostawiaj włączonego pieca bez nadzoru i trzymaj dzieci z dala od gorącej obudowy. Jeśli coś przestanie działać, zgłoś reklamację w sklepie, w którym kupiłeś piec, i dołącz dowód zakupu.
Zobacz też
Pytania i odpowiedzi
Jaki piec do pizzy wybrać na początek?
Najczęściej elektryczny piec na blat 1200 W z termostatem. Takich modeli jest w naszym porównaniu kilka, w cenach od 299 zł do 495,18 zł.
Czy piec do pizzy do domu osiąga 400°C?
Tak, według kart produktów 8 z 16 pieców w naszym porównaniu dochodzi do 400°C lub więcej.
Czy warto kupić piec z dwiema komorami?
Warto, gdy często pieczesz kilka pizz pod rząd. Przy okazjonalnym pieczeniu wystarczy jedna komora.
Ile miejsca zajmuje piec do pizzy?
Kompaktowe modele mają około 33 × 35 cm. Większe piece zajmują nawet 46 × 54 cm blatu.
Czy piec gazowy jest lepszy od elektrycznego?
Gazowy osiąga wyższą temperaturę, ale działa na zewnątrz i potrzebuje butli. Elektryczny postawisz w kuchni.